Dienstag, Mai 14, 2013

Nudelauflauf







Nudeln schmecken immer, doch was kann es Schöneres geben als eine Portion Nudeln mit Käse überbacken, heiß und frisch aus dem Ofen? Nur wenig! Nudelauflauf ist für viele ein besonderes Essen. Ein Gericht, mit dem Erinnerungen verbunden sind, ein echtes Glücksessen. Kein Wunder, denn die Kombination von Pasta und Käse im Nudelauflauf sorgt tatsächlich für Glücksgefühle!

Nudelauflauf gibt es in den verschiedensten Variationen. Ganz klassisch wird er mit Nudeln, etwas Schinken und einer Käse-Sahne-Sauce zubereitet. Doch so viele Pastarezepte es gibt, so viele Ideen gibt es auch für Nudelauflauf. Beliebt ist er auch als Resteessen. Sie haben noch eine Paprika im Kühlschrank, einen halben Brokkoli und ein paar Champignons? Für Ihren Nudelauflauf perfekt, denn in Kombination mit Pasta und Käse passen auch diese Gemüsesorten gut zusammen. Ganz nach Belieben können Sie Ihren Nudelauflauf auch mit Fleisch zubereiten. Speckwürfelchen sorgen für eine würzige Note. Hackfleisch oder Geschnetzeltes sind besonders bei Männern beliebte Zutaten.

Auch durch den Käse können Sie dem Nudelauflauf verschiedene Geschmacksnoten geben. Geriebener Käse wie Emmentaler ist eher mild, Parmesan sorgt dagegen für einen Hauch Würze. Blauschimmelkäse, Feta, Mozzarella oder Ziegenkäse sind ebenfalls eine raffinierte Alternative.

Für einen Nudelauflauf können Sie im Prinzip alle Pastasorten verwenden. Ideal sind jedoch kurze wie Penne, Hörnchennudeln oder Farfalle. Sie vermischen sich besser mit den restlichen Zutaten und lassen sich unkomplizierter genießen. Nudelauflauf können Sie mit frischer Pasta aus dem Kühlregal sowie mit trockenen Nudeln zubereiten. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie diese vorher ankochen. Ansonsten müssen Sie eine deutlich längere Garzeit einplanen und zudem mehr Flüssigkeit zufügen.

Immer lecker und bei Groß und Klein beliebt ist ein einfacher Nudelauflauf mit Hackfleisch und Tomaten. Auch hier können Sie noch ein bisschen variieren und weitere Gemüsesorten wie Auberginen oder Zucchini zufügen

Tonträgerwahn





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